Weißweine
Zwei reine Vermentinos: Loisa und Toni, beide DOCG, welchen die Eigenschaften und Merkmale unseres Terroirs voll und ganz widerspiegeln. Loisa ist biologisch zertifiziert.
Tonì
DOCG
Vermentino di Gallura
SPÄTE ERNTE
Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase mischen sich tropische Aromen von Ananas und Papaya mit denen von frischen Kräutern, alles bereichert durch würzige und rauchige Noten; im Hintergrund Butter. Am Gaumen ist er warm, weich und gleichzeitig spürbar frisch, exquisit in seinen Anklängen an Zitronenbonbons, mit einem Hauch von Thymian.
| Erziehungssystem: | Busch (Gobelet) und Spalier (Spornkordon) |
| Behandlungen: | Schwefel und Kupfersulfat |
| Ertrag pro Hektar: | 55 hl. |
| Ernte: | ausschließlich per Hand – September |
| Alkoholgehalt: | 14,5° |
| Serviertemperatur 10° – 12° | |
Loisa
DOCG
Vermentino di Gallura Superiore
BIOWEIN
Ein delikater Wein, der aus einer großen und renommierten weißen Vermentino-Rebsorte stammt, die auf den Ländereien der Manconi in 350 Metern Höhe auf einem granitischen, belüfteten Boden mit hohen Temperaturschwankungen angebaut wird. Aromen und leichten blumigen Noten. Der Wein präsentiert sich in strohgelber Farbe und überzeugt mit mineralischen Aromen und frischen blumigen Noten. Im Abgang entfaltet sich eine angenehme, leicht herbe Note die diesem Vermentino einen besonderen Charakter verleiht.
| Erziehungssystem: |
Busch (Gobelet) und Spalier (Spornkordon) |
| Behandlungen: | Schwefel und Kupfersulfat |
| Ertrag pro Hektar: | 55 hl. |
| Ernte: | Handlese, September |
| Alkoholgehalt: | 13° |
| Serviertemperatur 12° – 14° | |
